Cechy maszyny pakującej

1. Część powietrza (tlenu) w pojemniku opakowaniowym jest wykluczona, co może skutecznie zapobiegać psuciu się żywności.
2. Stosowanie materiałów opakowaniowych o doskonałych właściwościach barierowych (szczelność powietrzna) oraz restrykcyjna technologia i wymagania uszczelnień mogą skutecznie zapobiegać wymianie substancji zawartych w opakowaniu, co pozwala uniknąć utraty wagi i smaku żywności oraz zapobiega wtórnemu zanieczyszczeniu.
3. Usunięto gaz wewnątrz pojemnika do pakowania próżniowego, co przyspiesza przewodzenie ciepła, co może poprawić skuteczność sterylizacji termicznej, a także uniknąć pęknięcia pojemnika opakowaniowego w wyniku rozszerzania się gazu podczas sterylizacji termicznej.